Facilement identifiable grâce à ses petites ouvertures, de la taille d’une noisette, obtenues durant son affinage traditionnel en cave chaude, Le GRUYÈRE IGP FRANCE, plébiscité pour sa pâte souple et son goût généreusement fruité, est apprécié par toute la famille à tout moment de la journée ! Le Gruyère IGP France, est le fruit d’une véritable maîtrise des savoir-faire fromagers à la française.
Caractéristiques
Du Fromage
Nos Conseils
De dégustation
Sur un plateau de fromages, en apéritif, en salade, en sandwich, en en-cas, le Gruyère IGP France convient à tous les modes de consommation, à tout moment de la journée. Pour un apéritif, il se marie très bien avec de la charcuterie, autant qu’avec de la pomme ou de la poire pour les plus originaux.
Le Gruyère IGP
Le Comté AOP
Les meules affinées traditionnellement à chaud de 4 à 18 mois minimum
Le Gruyère IGP
Affiné 4 mois minimum, traditionnellement à chaud sur planche d’épicéa
La Tomme
Nous produisons deux tommes artisanalement en Savoie et dans le Jura
La Raclette
la Raclette possède la particularité de se déguster chaude sur des pommes de terre avec de la charcuterie.
Le Morbier AOP
Le MORBIER AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. Il se caractérise par sa célèbre raie noire, tracée au charbon végétal.
L'Emmental
Généreusement bombée, avec des ouvertures de la taille d’une cerise bien réparties, l’Emmental est apprécié pour son goût fruité
Le Saint Mont des Alpes
Un affinage de 10 mois en cave issu de méthodes ancestrales, réalisé au cœur de la Savoie.
Le Beaufort AOP
D’un goût typé sans être trop fort, notre Beaufort AOP exprime une palette aromatique riche et subtile.