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Bienvenue sur le site internet de Monts & Terroirs, fabriquant de fromages de Franche-Comté et de Savoie.

Fromages & tradition

Nos fromages du terroirInnovante et au service de la tradition

« En rejoignant Monts & Terroirs, j’ai découvert bien plus qu’une entreprise fromagère. J’ai découvert des femmes et des hommes passionnés, profondément attachés à leurs terroirs, à leurs savoir-faire et à la qualité des fromages qu’ils produisent chaque jour.

Cette richesse humaine est au cœur de notre identité. Elle s’exprime à travers notre modèle coopératif, fondé sur un fort ancrage territorial et sur la place centrale qu’y occupent les producteurs de lait. C’est cette proximité avec nos producteurs et nos territoires qui donne du sens à notre action et qui nous permet de nous projeter dans l’avenir avec confiance.

Notre responsabilité est grande : préserver et faire vivre durablement les filières fromagères de Franche-Comté et des Savoie. Derrière chaque fromage, il y a des exploitations agricoles, des fruitières, des fromageries, des caves d’affinage et tout un écosystème dont nous avons la responsabilité de préserver les savoir-faire et de transmettre la richesse aux générations futures.

Dans un monde qui évolue rapidement, nous devons savoir nous adapter sans jamais renoncer à ce qui fait notre force : l’authenticité de nos produits, l’excellence de nos savoir-faire et la force du collectif. Je suis convaincu que notre réussite continuera de reposer sur l’engagement de nos équipes, la confiance de nos partenaires et notre capacité à entreprendre ensemble.

Chez Monts & Terroirs, nous sommes fiers de proposer des fromages sous signes officiels de qualité, élaborés dans le respect de nos terroirs et de ceux qui les font vivre. Cette exigence est au cœur de notre projet et guide chacune de nos décisions.

Je suis heureux et fier de contribuer à cette aventure collective. Avec l’ensemble de nos collaborateurs, producteurs et partenaires, nous continuerons à faire grandir Monts & Terroirs tout en restant fidèles à nos valeurs et à nos racines.

« 

Pierre-Edouard Chomette

Directeur Général de Monts & Terroirs

Clairvaux202310-052

Agriculteurs partenairesUn Partenariat Fructueux avec le Terroir Local

Monts & Terroirs s’inscrit dans une démarche de valorisation du patrimoine laitier local en collaborant étroitement avec des partenaires agriculteurs de la région. Cette alliance permet d’assurer la qualité et l’authenticité des produits fromagers, tout en respectant les traditions et les savoir-faire régionaux.

Les partenaires agriculteurs jouent un rôle crucial dans cette chaîne de valeur, respectant rigoureusement les cahiers des charges établis, ce qui garantit la conformité aux normes et labels de qualité, notamment les appellations d’origine protégée (AOP). 

Cette démarche collective souligne l’engagement de Monts & Terroirs envers une production fromagère responsable et de qualité, et renforce son positionnement en tant qu’acteur clé dans le domaine de la fabrication et de la commercialisation de fromages dans la région.

Équipement
Moderne
Respect de
cahier des charges
Nourritures
& santé

Notre HistoireNous sommes si fiers de l’histoire de notre entreprise !

Riche de son passé, elle appartient aux éleveurs, producteurs de lait, fruitières et entreprises fromagères régionales de Franche-Comté et de Savoie ainsi qu’à la première coopérative laitière française.

Monts&Terroirs est issue de la trajectoire parallèle de 2 unions de coopératives d’affinage toutes deux créées en 1945 :

La CCCAP : la première cave Coopérative Centrale d’Affinage de Poligny (la CCCAP deviendra Juramonts Comté en 1970),

UCAFCO : Union des coopératives d’affinage de Franche-Comté.

Depuis 1983, plusieurs partenariats avec des familles de fromagers sont venues contribuer au développement de l’entreprise :

La famille Reybier en 1983, la famille Entremont en 1988, la famille Grosjean avec Juragruyère en 1992, la fromagerie Mercier en Savoie en 2000, Jura Courlaoux et les fromageries du Colombier en 2006 et la famille Grillot en 2014.

C’est en 2012 que la société, anciennement appelée Juragruyère, est rebaptisée Monts&Terroirs.

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